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                             角山本店ーウェブショップ  
         二種生麩のデザート
   生麩を使って簡単に出来る和風と洋風のデザートです。
      材料            調味料など
  粟麩   1/2本           (A)
  ごま麩  2/3本         きな粉   適量
  黒みつ  適量               砂 糖   適量
  メープルシロップ 2個       (B)
  バター(無塩) 10g       卵1個
                   牛乳    100cc
                   砂糖    大さじ1
                    (C)
                   生クリーム 100cc
                   砂糖    小さじ2

          調 理 方 法 
 1、粟麩を7mmの厚さに切り、ごま麩を1,5センチの角切り
  にする。きな粉と砂糖を好みの甘さに合せておく。
   
 2、粟麩を沸騰したお湯に入れ、浮き上がってきたらザルにあげ
  る。
 3、2をAにまぶし、皿に盛り黒みつをかける。
 4、ごま麩を合わせたBに漬け込む。
 5、Cを六分立てにする。
 6、フライパンにバターを熱し4を両面きつね色になるまで焼く。
 7、6を皿に盛りメープルシロップをかけ生クリームを添える。
   

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