レ シ ピ                                    
                             角山本店ーウェブショップ  
         湯葉の生春巻き風  
    
 サッパリとしていくらでも召し上がれます。
      材料            調味料など
  たぐり湯葉  4枚        (A)
  豚薄切り肉  4枚      醤油   小さじ1+1/2
  大根    10cm     にんにく  1/4片
  大葉     6枚      ワサビ    少量
  まぐろ    100g      (B) 
  アボカド   1/2個         白練りごま  小さじ2
  レモン汁   適量      味噌     小さじ1 
  サラダ菜   4枚      砂 糖    小さじ1/4
                  酢     小さじ1
                  水     小さじ1
                 マヨネーズ   適量

          調 理 方 法 
 1、平湯葉は半分に切りぬるま湯にくぐらせて水気を切る。大根
  は皮をむき太目の千切りにし、水にさらす。にんにくは、すり
  おろす。まぐろ・アボカドは角切りにしアボカドにはレモン汁
  をまぶす。大葉は2枚だけ千切りにする。豚肉は茹でて冷まし
  ておく。
 2、まぐろ・アボカド・千切りにした大葉・Aを加える。
 3、平湯葉でサラダ菜・2を巻く。
 4、平湯葉で豚肉・大根・大葉を巻く
 5、皿に盛りマヨネーズと合わせたBを添える。
   

ページを閉じる